بدأت أسواق ومحلات بيع الخضار والفواكه المنتشرة في مدن وقرى الأحساء تستقبل " الباميا ' الحساوي والمعروف والمشهور بقيمته الغذائية العالية - حيث تتدفق يوميا الكثير من سلات الباميا الطازجة من مزارع وحقول الأحساء ، خاصة في مثل هذه الأيام مع الاعتدال الربيعي وبداية دخول فصل الصيف ، ويتهافت عليه الأهالي للشراء منذ بداية نزوله - حيث يصل سعر الكيلو الواحد منه 50 ريالا وتزيد قليلا ، ثم يبدأ في التراجع والنزول حتى يصل بين 15 - 20 ريالا للكيلو في آخر الموسم له.والباميا هو كنز صحي غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، تساهم في تحسين الهضم، تنظيم سكر الدم، تعزيز صحة القلب، ودعم صحة العظام والحوامل، كما تحتوي على مضادات أكسدة قوية. تساعد مادتها الصمغية في تخفيف الإمساك، بينما يساهم الليكتين فيها في مقاومة الخلايا السرطانية.

إقرأ المزيد