ضمن حملة «بيت ما فيه أسرار»، وضع «بيت الشاورما» إجراءات تشغيلية صارمة تهدف إلى رفع معايير النظافة في جميع فروعه، وإظهار مستوى الانضباط التشغيلي الذي يحكم كل تفصيلة داخل المطابخ وأماكن التحضير، تعزيزًا لثقة العملاء وتأكيدًا على التزام العلامة بأرقى معايير السلامة الغذائية في المملكة.

وتشير إدارة التشغيل إلى أن تطبيق جولات تعقيم دورية كل 30 دقيقة داخل مناطق التحضير يعدّ أحد أبرز ركائز الحماية الغذائية. وتشمل هذه الجولات تعقيم الأسطح، وأدوات التقطيع، ومقابض التخزين، وأرضيات العمل، مع تسجيل دقيق لأ timings التعقيم داخل كل فرع، لضمان استمرارية الالتزام على مدار اليوم دون تأخير أو تجاوز.

ويُشدد «بيت الشاورما» على ضرورة ارتداء أفراد الفرق التشغيلية معدات السلامة المعتمدة مثل القفازات والأحذية المانعة للانزلاق وأغطية الرأس، بالإضافة إلى نظارات وقاية عند التعامل مع المواد والحرارة. كما يتم تدريب العاملين بشكل مستمر على الالتزام بقواعد التعقيم الفوري للأدوات التي تُلامس المكونات الغذائية أكثر من مرة.

ومن جانب آخر، تخضع الفروع لرقابة إشرافية يومية ومفاجئة للتحقق من استمرارية الالتزام وعدم اقتصار النظافة على أوقات الزيارات المحددة. ويعود هذا النهج الصارم إلى قناعة إدارة المطعم بأن «النظافة هي أول رسالة طمأنينة للعميل»، وأن الانضباط فيها انعكاس مباشر لاهتمام العلامة بجودة ما تقدمه للأسر السعودية.

وتبرز هذه الجهود ضمن استراتيجية طويلة الأمد تضع الثقة في مقدمة العلاقة مع العملاء، وتعتبر أن تجربة الطعام المميزة لا تقف عند حدود الطعم، بل تشمل البيئة التي أُعدّ فيها، وطريقة التعامل مع التفاصيل الصغيرة التي تصنع الفرق. ومع تزايد وعي المستهلك اليوم بمعايير الصحة والوقاية، تؤكد الشركة أنها ماضية في تطوير بروتوكولات النظافة بما يواكب تطلعات المجتمع السعودي نحو غذاء آمن وموثوق.